朝は一杯のお出汁から

皆様こんにちは。4月も中旬になりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
まだまだ朝晩は寒いですが、昼間は暑いというような・・気温の変化に身体がついていかない今日この頃。

　さてさて突然ですが、皆様は朝起きた際に何を飲みますか？
「水」それとも「コーヒー」？

実は朝起きた際に何気なく飲む水分は非常に重要な役割をしているんですがご存知でしょうか。その水分には腸を刺激しおなかの調子を整える効果があるのです。
ですので朝に水分をとると、それが腸を刺激して胃腸の蠕動運動（ぜんどううんどう）を促し、この運動によって便秘を防ぐなど腸の働きを正常にする手助けをしてくれているのです。朝の水分を一杯というのは、身体にスイッチを入れるようなとても大切な役割をしているんですね。
皆様も経験がありませんか。起き掛けに身体に水分を入れた瞬間におなかから「きゅるきゅる」という音が聞こえてくるのを。そうあの「きゅるきゅる」という音が蠕動運動（ぜんどううんどう）をしていますよ！というお腹からのサインなのです。

この腸へスタートを促す行動(水分をとるということ）ですが・・・。刺激的なスイッチを朝から押すわけにはいきませんよね。体がびっくりしすぎてしまいますから・・。
できれば優しく腸を起こしてあげたい、そして日中に活発に動けるようにしてあげたい。
そんな皆様にはぜひ、朝に一杯のお出汁を飲むことをおススメしたい。

「朝にお出汁？なんでお出汁なの。聞いたことないよ」と言われる方も多いのでは。
私はお出汁（鰹節）に含まれる成分は朝の目覚めにぴったりだと思います。
それはなぜかと申しますと、鰹に含まれる必須アミノ酸のひとつ「トリプトファン」が脳に運ばれると、セロトニンという神経伝達物質を作る働きをしています。このセロトニンには心のバランスを保つような効果があります。その香りと共に癒しの効果が期待できます。だれでもそうだと思いますが、朝はやはりリラックスし、ゆったりとした気持ちで目覚めたいですし過ごしたいですよね。
　

　また鰹は高タンパクで低脂質の食材です。このタンパク質はエネルギー源として利用されますので、さあ今から活動しよう！という朝に食すことに非常に適していまるといえます。

“癒されながら、徐々に身体にエンジンをかける”

まさに朝にぴったりだと思いませんか？

皆様もぜひチャレンジしてみませんか？「モーニング出汁」を。
ちなみに朝は忙しくて一からお出汁をとる時間がないというかたもいらっしゃるのではないでしょうか。そんな方におおすすめなのが、ポットにだしﾊﾟｯｸを入れていただき沸騰させるだけで簡単にできる時短のお出汁です。

皆様ぜひ“朝は一杯のお出汁から”