おいしくなる秘訣

皆様おはようございます。
もうすぐゴールデンウィークを迎えようとしていますがいかがおすごしでしょうか。
遠くへおでかけというわけにはいきませんから、今年のやすみは始めたばかりの“さびき釣り”を近くの漁港でしようともくろみ中の今日この頃。
2度ほど挑戦しましたが、今の所釣果は0でございます。目指せ、釣果1匹！

　さて本日はお家で簡単にできる「お漬物」の作り方についてご紹介していきたいと思います。
お漬物と言いますと、とても時間や手間がかかってしまうイメージがありますが、浅漬けでしたら1時間少々ででき、すぐに食卓に並べることも可能なんですよ。
そして今回は、鰹節（粉鰹）入りのものをご紹介していきたいと思います。

お漬物に鰹節を少し加えるだけで、風味がとても豊かになります。UMAMIの効果ですね。
ではさっそくレシピをご紹介。

（簡単お漬物の作り方）

雪節(粉鰹)を使用することで風味が豊かに🐟
(食感が欲しい方は、花鰹でもok)

(材料)
・はくさい　2枚
・塩　少々
・醤油　小さじ1
・🐟雪節　適量

(作り方)
①白菜を丁寧に洗い、食べやすい大きさに切る

②ポリ袋に、塩、醤油、雪節を入れ混ぜ合わせる。しっかり混ざったら袋の空気を抜き、しばる。約1時間程おけば、簡単お漬物の完成。