あなたの勝飯は何ですか？

皆様、早いもので二月も中旬ですね。
これから受験を控えている方も多いはず。

突然ですが、皆様受験の朝は何を食べますか？

かつおの天ぱくでは、これから受験を迎えるあなたにぜひともおすすめしたい受験の日の朝ごはんがございます。
受験の朝は「鰹節」を使った朝ごはんにしてみませんか。
受験に鰹節？と不思議に思った方も多いはず。
「鰹節」は非常に縁起が良い食べ物で、昔は武士が縁起を担ぐ際や、戦勝祝いなどでも食べられていたのです。
ですので、下記のように表記されていたのです。

「勝男武士」
そう！「勝」という文字が入っているのです。
いかにも縁起が良さそうではないですか？
まさに現代でいう「勝飯」、それが鰹節なのです。

しかし、鰹節は縁起が良いだけの食べ物ではないのです。
他にも、“勝負に挑むあなた”を応援する非常に優秀な食べ物なのです。
どの点で優秀なのかということですが・・。

　受験の朝はどれだけ勉強をしていても、やはり緊張はするもの。
急に答えが浮かばない問題なんかがでてくると不安はマックスに押し上げられ、もう一度参考書を開いては閉じを繰り返す。
不安は更に加速します。もっと勉強しておけばよかったと焦ります。
私もこの文章を書いていて、数十年前のそんな受験の朝を思い出しました。

そうこの「不安や緊張」をやわらげ「リラックス」させる効果があるのが鰹節なのです。
鰹節に含まれる必須アミノ酸のひとつ「トリプトファン」が脳に運ばれると、セロトニンという神経伝達物質を作る働きをしますが、
セロトニンは心のバランスを保ち興奮を抑える効果があるのです。
そう！緊張でいっぱいのあなたの心を落ち着けてくれる、それが鰹節なのです。

そして更に驚くことなかれ。
受験会場につき、さあ試験開始。
一問一問神経を研ぎ澄ましながら、問題を進めていくあなた。
そうここで必要なのは「集中力」です。その集中力を高める必須アミノ酸の一つ「フェニルアラニン」をも含むのが鰹節です。

ここまででおわかりいただけたでしょうか。
鰹節が勝負を挑むあなた（受験生）の朝に必要なことが。
もちろん受験生以外の方にも有効です。今日は会社で一世一代のプレゼンがある人、大事なスポーツの大会を控える人・・・。
そう鰹節は戦いに挑むあなたの最高の見方であり、勝飯なのです。

　では実際に天ぱくがおすすめする勝飯のメニューはこちら。
あつあつのご飯に、削りたてふわふわの花鰹をのせる。
そこにお好みの醤油をたらりとかける。
これで完成。
（この時の鰹節は、花鰹　四季重寶がおすすめ）
そして、さらに“追いがつお”と行きましょう。
丁寧にとったお出汁でお味噌汁を作りましょう。
おみそ汁の具は、皆様のお好みでどうぞ。
（この時の鰹節は、月節　混合削りがおすすめ）
ぜひ参考になさってください。

そしてここで天ぱくのお知らせもご一緒に。
現在、髙島屋横浜店　第41回グルメのための味百選に出店しております。
■2月16日（火）～2月23日（火）
■10時半～19時半（最終日の閉場時間につきましては、17：00を予定）
■8階催会場

お時間ございます方は、ぜひこちらもチェックしてください。